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Saumon et chou kale

Ingrédients (2 personnes):

  • 2 pavés de saumon

  • 3 branches de chou kale

  • une poignée de tomate cerise (en fonction des saisons)

  • une carotte ancienne

  • quelques gnocchis pour les glucides


Une recette facile à faire et à organiser dans votre emploi du temps.


Enfournez le saumon dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes. Dans cette recette j'ai badigeonné mon saumon avec du sel, du poivre et des graines de sésame.


Pendant que votre poisson cuit, lavez et découpez vos légumes. J'ai décidé de tailler le chou kale en très fine lamelle, de tailler la carotte en julienne et de laisser les tomates entières. Faites cuire vos légumes dans un wok en commençant par la cuisson des carottes, ajoutez le chou kale 5 minutes après, puis ajoutez les tomates. Laissez cuire le tout pendant 6 à 8 minutes. Pour l'assaisonnement, j'ai salé, poivré et ajouté une cuillère à soupe de vinaigre de framboise pour parfumer et donner une note acidulée à mon plat.


J'ai choisi des gnocchis pour les glucides, vous pouvez parfaitement y ajouter du riz semi complet ou des frites de patate douce par exemple.


N'hésitez pas à partager votre assiette en commentaire.









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